关于红烧肉作文(通用7篇)。

我们通常写作文是怎么开始的呢？相信作文对于大家来说都不陌生吧，当写作成为一种习惯我们会越来越优秀。平时多积累，写作文就会越通顺，语言就会有文采，下面，我们为你推荐关于红烧肉作文，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

关于红烧肉作文 篇1

小时候，总有一股红烧肉的味道飘进我的鼻子，这种味道使我至今也忘不了，真是“此味只应天上有，人间能得几回尝”啊！

红烧肉还没出锅就能闻到它的香味，端出来就能让人垂涎三尺啦，看着那红红的汤汁与五花开始玩了起来。一看就让人冒绿光，恨不得来个“秋风扫落叶”。汤汁丝毫没有放过肉，把它弄得红红的，给人一种视觉的感受。

红烧肉是一道家常菜，把肉放进嘴里甜而不腻，少许的甜给这道菜锦上添花。香，香在它吃完，嘴里还有淡淡的香味呢！吃时，好像红烧肉在嘴上跳舞。爽，能让人吃得酣畅淋漓。而且非常有嚼劲，好像在对我说：“哼，我看你能嚼碎我吗，来吧！”当然最后我赢了，它被我消化了。

红烧肉的做法十分简单，主要以五花肉为主料，冰糖，姜，蒜，八角，香叶为辅料。先把五花肉切成均匀方方正正的小方块，而且要达到肥瘦相间这种程度。油锅烧热时冰糖熬化，其它辅料一律倒下，下五花肉翻炒。再下一勺老抽，料酒，倒入水，再下入葱花，这样就完成了。

红烧肉就是我最爱的一道菜，我永远忘不了那味道。

关于红烧肉作文 篇2

今天，我学了一道菜，这道菜是红烧肉。

这道菜再选肉上就非常讲究，肉必须选择五花三层肉，说起来五花三层肉也挺有意思的，它是由一层白一层红，一层白一层红又一层白一层红共由三层白三层红组成的，猪身上就肋骨附近有一点不是很多，有时在超市里买不到的，今天很幸运买到了，回到家妈妈开始给我做红烧肉，我站在旁边，边看边学。

首先，把买回来的五花肉洗净，然后切成小四方块，准备好葱，姜，大料，糖，料酒，酱油，往锅里少放一点油，本身五花肉就肥，所以少放油，油开后放糖熬糖色，然后把葱姜大料放入锅中，炒出香味，再放点料酒和酱油，在倒入一点水慢慢炖，很快就闻到了红烧肉的香气。

红烧肉吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，一会儿功夫我就吃了六，七块。

今天的红烧肉真好吃呀！怪不得妈妈说：这是我们家的祖传秘方烹制而成的。看来，还真是名不虚传啊！

关于红烧肉作文 篇3

多么美味的红烧肉太好吃了我尖叫起来。

今天是星期六，妈妈为了使我学习更有上进心，今天特意给我做了我最爱吃的红烧肉。我开心得蹦起来了。

妈妈先从冰箱里拿几块肉，用清水洗干净。用小刀把肉皮割了下来，然后把肉放在板子上，切成块状，再放到锅里，加开水煮熟。过了十几分钟，肉熟了，水上漂浮着许多脏物。妈妈告诉我，现在外面的肉都不卫生，一定要过遍水。我听后吃了一惊，没想到到世界上还有这种事情。妈妈把肉捞了起来，放到一个碗里。再把肉倒进了高压锅里，过了十几分钟，高压锅上气了，发出哧哧哧的声音，就像一个皮球泄了气。最后，高压锅下气了，妈妈把肉从锅里拿出来，滚烫的，冒着热气，肉十分熟烂，刚到嘴边就化为一股热乎乎的感觉。

紧接着妈妈把油倒进锅里，用小火烧热。我疑惑不解地问妈妈;为什么把油烧热要开小火了？妈妈微微一笑，说;开小火烧热油是为了不使油溅到自己的身上。我恍然大悟，一个劲的直点头。刚好油热了。妈妈把肉倒了下去，发出拍哧拍哧的声音，妈妈赶忙用手捂住了脸，拿起锅铲，把肉快速地翻动了几下。倒了一杯水，等水烧到剩了一半，再放盐、酱油等调料。二十分钟后，红烧肉终于出锅了，我迫不及待地尝了一口：哇太美味了，我蹦了起来，这是世界上最好吃的东西了！这时，妈妈的脸上露出了欣慰的笑容。

妈妈做的红烧肉太美味了，这里面有妈妈的味道。饱含了母亲对我浓浓的爱，这件事令我难忘不已。我以后要认真读书。成为有用的人才。

关于红烧肉作文 篇4

每次吃饭，我都会想起我做的一道大菜，一想到这道菜，我就会垂涎三尺，吃饭时都会多吃一碗，大家想知道这道大菜是什么吗？

有一天，妈妈说要给我做道新菜。哇！妈妈要大显身手喽！嚓嚓嚓，刀光闪闪，各种原料变成了片，丝，条；嗤嗤嗤，油锅炸响，菜铲翻动，热气腾腾妈妈的手像变魔术一样，刚才的食材眨眼间变成了一道佳肴！一道美味的红烧肉上桌啦！这道新菜，立即成为了我的最爱，缠着妈妈教我做了几次，越发爱吃啊！

自从妈妈生了小弟弟，变得忙碌起来，妈妈每天都很辛苦，这道美味的菜肴也好久都没有上过餐桌啦！一天，我又想吃红烧肉啦！记得以前妈妈说过，一盘红烧肉，一碗香喷喷的米饭，就可以消除所有的疲劳。看着妈妈头上又增多的白发，我决定要给妈妈做一次红烧肉！有了这个想法，我真是兴奋不已，便开始做起准备工作！

我先来到市场，买了二斤五花肉，一把香菜和一根胡萝卜。回到家中，先把五花肉切成大约长4厘米，宽约3厘米的小块肉，然后在锅中烧上水，待水开后，把肉倒入锅中，不停的搅拌，这叫焯肉。在焯肉的过程中，有一段时间是不用管肉的，利用这些时间，把买来的胡萝卜先切成圆片形状，再把片切成条。切完后，肉也焯好了，把肉捞出，放入盘子中。这时要把锅中的水倒掉并把锅刷干净待用。现在就要开始准备调料了，把豆油，糖，酱油，盐，花椒和一壶水放到锅边备用。准备完毕，要开始做啦！先将锅中倒入豆油，然后，把糖放入油中，不停的用勺子搅拌，不论发生什么事情都不要停，直到把糖搅拌成红色的为止，这一步叫做熬糖。接着，放入焯好的肉，肉会一点点的变红，要用铲子不停的掀炒，直到炒到肉完全挂上红色，就算炒好了，再往锅中倒入水，水把肉没过为止。先炖十分钟，待开锅后，放入两勺盐，一平勺花椒面，把胡萝卜条放进锅里，再炖三十分钟。炖肉时，就可以把买来的香菜洗好，切好。一阵阵香味扑鼻而来，红烧肉炖好啦！把肉盛入盘中，撒上香菜，一道美味的红烧肉就做好啦！

我迫不及待的将红烧肉端到桌上，期待着爸爸妈妈的评价。爸爸吃了一大口，说：这是我吃过的最香的红烧肉！其实，我觉得还是妈妈做的好。可是妈妈尝了一下，却说：不错不错，色泽金黄，外焦里嫩，肥而不腻，口感微甜，入口酥软，比她做的好吃多啦！还追问我秘诀是什么？真是让我意想不到呢！听了爸爸妈妈的评价，我也迫不急待的吃了起来，哇！红嘟嘟的大肉块，连皮带头的有嚼头，真是美不可言，平时只吃一碗饭的我，今天却吃了两碗饭！妈妈又吃了几口，突然停住了，说：哎！这道菜吃的好感动，儿子长大啦！学会关心妈妈了，也知道体谅妈妈的辛苦啦！

看着自己做的红烧肉很快就被我们一家人吃光了，回想着着爸爸妈妈的评价，我觉得这是这世界上最好吃的菜了，比我最爱的可乐鸡翅都好吃。看着焦红色的红烧肉，我突然觉得这是红色中最好看的颜色！

红烧肉是我菜谱中代表爱妈妈的一道菜，我想通过这道菜来表达我对妈妈的感谢，感谢她这xx来，对我的教导，关心和爱护！我要用我的行动来证明我长大啦！让妈妈无法反驳，让她在外人面前可以说出儿子的拿手菜，让我用事实证明，我是他的骄傲！如果你也想表达一下对妈妈的爱，就来给妈妈做道她最爱吃的菜肴吧！

关于红烧肉作文 篇5

哦，回外婆家喽!你一定很奇怪，为什么回外婆家这么开心。嘿嘿，因为我终于可以吃到外婆牌红烧肉了。那滋味简直妙不可言，光想想，就让我

儿子，快把你的口水擦擦!哎，没办法，我都一个月没吃外婆亲手做的红烧肉了，实在是太想念了。

还没进门，那浓郁的红烧肉的香味就直往我鼻子里钻。冲到餐桌前，啊，那盘油亮亮、金灿灿的红烧肉正闪着诱人的光芒等着我去享用呢!我已经顾不上洗手，拿起筷子，就发动了进攻。

夹起一块，有点肥;看看这块吧，怎么都是骨头啊。我在盘子里拨来拨去，终于找到一块肥瘦适当的，连忙夹起来往嘴里塞。这么好的肉，你还挑肥拣瘦的，我们那时候，别说吃了，连看都看不到。在一旁的太婆忍不住说话了。唔太婆，我吃着肉，含糊不清地问，你那时候没肉吃吗?哎，我们家是贫农，整天忙着给地主干活。他们倒是天天大鱼大肉，而我们别说是肉了，连一碗米饭都吃不上呀!有很多人家的孩子，就是这么被活活饿死的。不过，解放以后就好了。

好倒是好了些，土地都分到户，能吃上饭了。不过，那时候又是大跃进，又是文化革命的，物资非常紧张，买什么都要排队，有时候等了半天，刚轮到我就没有了。外婆无限遗憾地说。那有肉吃吗?过年过节的时候，倒是有肉，不过只能是看看的，因为这盘肉要放好多天呢，是要招待客人的，我们是不可以吃的。是的，有次你小姑婆忍不住偷吃了一块，被你太公发现，还被打了一顿呢。外公接上话茬说。小姑婆好惨哪!我在心中不由地感叹。

妈妈，那你小时候一定有肉吃了吧。

嗯，我小时候是可以吃到一点的，那也只是在过年过节的时候，不过肉少，大多是油豆腐，你外婆还把肉切得小小的，生怕我们一下子就吃完，哪像现在，切这么大块。说着，妈妈夹起一块肉就往嘴里塞去。

没想到，一盘红烧肉在我们家，从无到有，从小到大，经历了这么多的变迁。要是没有共产党解放了中国，粉碎了四人，又进行了改革开放，哪有现在这么好的日子哦!太婆的话，让我们都陷入了宁静，那盘外婆牌红烧肉也似乎在静静地诉说着它的历史

关于红烧肉作文 篇6

明天大成要来我家住几天，妈妈开始研究食谱，打算做一个红烧肉给我们尝尝，于是我们开始搜索如何做才能好吃。

妈妈说她查了食谱，我们要去买带皮的五花肉，然后让师傅给我们切成小正方块，回家我们洗净用清水给他们焯一下，去掉浮沫，洗净。

然后就开始准备制作了，首先我们要准备好葱姜蒜切丝和黄冰糖炝锅，爆香之后把肉块放进去翻炒变色。然后准备调料，生抽，酱油，盐，糖倒入不停翻炒上色之后倒入开水默过肉块，盖盖焖锅四十分钟，期间分三次进行翻炒，避免粘锅，待酱汁慢慢渗透到肉块中。

如果我们喜欢吃卤蛋，还可以在这期间煮一些鸡蛋，鹌鹑蛋，煮好过凉水这样比较好剥皮，放入肉锅内，一起在熬制二十分钟，这样出锅的红烧肉，色香味俱全，喜欢偏甜口就多放一些冰糖，我们喜欢吃甜口的，我让妈妈多放冰糖。

但是妈妈说怕我三高，让我注意不要只吃肉，不吃蔬菜水果，所以吃完肉我们也要配一些生菜，黄瓜吃一下解一解油腻。这样就两全其美了。我觉得我真是聪明啊，破解了这么难的难题。

关于红烧肉作文 篇7

星期天，我到奶奶家吃饭。一进门就闻见一股特别的味道，这股香味好像在勾引我似的，让我情不自禁地跟着它，走进了厨房。

一进厨房，我就看见奶奶在烧一锅金黄金黄的东西，凑近一看，原来是我最爱吃的红烧肉。我眼睛挣得大大的，目不转睛地望着锅里的红烧肉。红烧的酱汁沸腾起来了，红烧肉金黄金黄的，看起来十分诱人。馋得我口水直流呢。

终于到了吃饭的时候，可我迟迟不见红烧肉被端上来。便问妈妈：红烧肉怎么还没端上来呀？我的肚子都在抗议了。就在我问的时候，奶奶把红烧肉端上桌子，呦，看把我孙女急的。

哇，红烧肉简直色香味俱全。红烧肉看起来非常嫩，再浇上酱汁，看起来就很美味。原来，奶奶见我这么喜欢红烧肉，就把它一圈一圈的垒起来，瞧上去，美极了。奶奶这么用心，我都有点儿舍不得吃了。我夹一块塞进嘴里，感觉甜而不腻，不咸不淡，肉质鲜美，再配上酱汁，味道好极了，简直无法形容。我又连续夹了好几块，津津有味地吃了起来。

奶奶家的小狗豆包、汤圆都跑了过来，趴在我的膝盖上，眼睛直盯着我的嘴巴，对我叫了几声，我知道它们的意思。它们是在向我讨肉吃呢，我夹了两块红烧肉扔在地上，它俩都抢着吃呢。

奶奶说红烧肉的做法也不是很难。先把洗净的上等猪肉切成小块，然后放入锅里煸炒，再过一会儿加上酒、盐、糖、味精等佐料。对了，千万不要忘记放酱油。接着，盖上锅盖用小火炖烧。之后，把烧成朱红色的肉放进碗里，浇上香气扑鼻的汤汁，一碗油亮亮的红烧肉就成功完成。

奶奶做的红烧肉鲜香绝顶，任何品尝过的亲戚朋友都会翘起大拇指。红烧肉如此美味，难怪我那么喜欢这道菜！

红烧肉，我的最爱。