关于凉皮的作文10篇。

针对同一件事，同一部作品，每一个人的感受都不一样，基于自己的思考和感悟，我们一般通过心得体会的方式把它呈现出来。写心得体会是我们在工作和学习中经常遇到的事情，写心得体会能够提升我们的书面表达能力。如何去写好一份优秀的心得体会呢？以下是小编为大家整理的“关于凉皮的作文10篇 ”,欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

关于凉皮的作文 篇1

我的家乡在涡阳，它的风景虽然没有桂林山水那样秀美，但涡阳的特色小吃却闻名远扬，比如：凉皮、干扣面、蒸洋槐花......但我最喜欢的还是凉皮。

涡阳有许多家凉皮店，但我唯独就喜欢“胖子凉皮店”，这家店的环境虽然不够优雅，可是生意非常火爆，每天这家店的食客都是络绎不绝，望着食客吃得那么津津有味，我也叫老板给我来了一份，看那水晶般透亮的凉皮浇上几勺火红火红的辣子汁，然后抓一把黄瓜丝和面筋撒进凉皮里，最后再浇上几勺蒜汁，就这样，一碗看着就让人流口水的凉皮就大功告成了。

我吃凉皮的时候，就好像是三天没吃饭的样子，狼吞虎咽。

夏天，吃上一碗凉皮，感觉十分过瘾。要是在冬天吃，就仿佛回到了夏天一样，让人回味无穷。在我心目中，凉皮永远都是最美味的小吃。

这就是我家乡的凉皮，你们喜欢吗？

关于凉皮的作文 篇2

很多人都吃过凉面，我也吃过，但是湘乡除了凉面以外，还有三种美味的凉拌小吃分别是卤菜、凉泡菜（简称泡菜），凉皮，其中凉面和卤菜我吃过，唯独没吃过泡菜和凉皮，今天中午，妈妈终于答应给我买点凉皮吃，我非常开心。

我和妈妈开车来到了南正街的十八子泡菜，店子不大，但有一股清香，柜台后面站着一位叔叔。叔叔的面前放着一个个坛子，坛子里放了一些水似的液体，液体里浸泡着一样样食品，有黄瓜，花菜，腐竹我拿了一个大碗，找到浸泡凉皮的坛子用夹子夹了一大串凉皮，凉皮看起来像米粉，但是却有红薯粉的灰白色，而且是透明的，看起来很舒服。我又加了点泡菜交给叔叔后，我开始观察叔叔的动作。

叔叔接过碗放了一些油啊，辣椒香菜什么的放完后拿了双筷子用力地拌了起来，只看见凉皮在里面翻滚着，跳动着。不过一会儿就好了，他拿了个袋子把凉皮一股脑儿全倒了进去，又拿了个袋子把放了凉皮的袋子放进去，随即称了一下，说：“11元。”我们付了钱，开心的回家了。

回家后，我迫不及待的拿了个碗把袋子放了进去，随即开始细细的品尝起来，凉皮入口后滑溜溜的像一条果冻，味道有点微辣，还有点咸，在加几根香菜，几粒花生米味道简直无与伦比，绝世美味啊！这就是幸福的味道。

凉皮真好吃啊！真想天天吃，怎么样？饿了吗？那快吃南正街健康花园十字路口去买一袋凉皮，过过瘾吧。

关于凉皮的作文 篇3

这个寒假里受新冠疫情影响，我们只能宅在家里。不过在家也可以挖掘不一样的乐趣，比如做各种各样的美食。我最喜欢的就是做凉皮。（www.pOPO666.cOm 泡泡演讲稿）

第一步是和面，也就是将面粉与水搅拌在一起。准备一碗面粉和一碗水。把水一点一点倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌。这时面粉变成一个个调皮的小疙瘩。然后用手把小疙瘩们聚拢在一起，由外向内揉搓直到揉成一个光滑的白面团，这样面就和好了。将白面团放进碗中并盖好保鲜膜，醒20分钟左右。

第二步是洗面，是将面团中的淀粉和面筋分离开的过程。把醒好的面团放入一大盆清水中揉搓，面团遇到水后，一开始非常容易散开，我只好把它握在双手中边挤边搓，即便这样还是有狡猾的“漏网之鱼”从我的指缝中溜出来。不过洗着洗着面团的手感又变得不一样了，我像洗袜子一样洗着面团，而它们像是被胶水黏住一样变成非常完整的一坨面块，摸起来滑溜溜的。我猜这应该是因为淀粉都被洗出去了吧，留在手里的就是面筋啦。

第三步是制作凉皮。将洗面水沉淀5、6个小时，撇去上层清水，剩下的淀粉水搅拌均匀备用。舀一勺淀粉水倒进刷了油的不锈钢托盘中，将托盘放进煮沸的开水中，盖上锅盖大火煮1分钟，揭开锅盖可以看到热腾腾的凉皮在托盘中膨胀起来，这时把盛着凉皮的托盘放入凉水中冷却1分钟，把凉皮从托盘中撕下来。

最后把凉皮切条，面筋切块，再拌入事先切好的紫甘蓝丝和调好的酱汁，一碗香喷喷的凉皮就好啦。

这是我第一次做凉皮，我不仅收获到了美味，更收获了自己动手的乐趣。

关于凉皮的作文 篇4

唉，假期宅在家里还吃不了凉皮，真是莫大的痛苦啊！我用手托着脑袋无力的说。没事，一会咱俩一起做，明天就让你吃上凉皮。妈妈摸摸我的脸蛋说。

说干就干，先把面和好，让它醒10分钟。开始洗面，妈妈往面盆里倒水，我很纳闷，面放在水里，不会一下子分解开吗？拿出来还能吃吗？妈妈像洗衣服一样揉搓面团，一会儿水就变成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面闪着耀眼的光泽。正当我发呆时，妈妈用胳膊肘顶了一下，别发呆了，我教你怎么洗面。赶快把面捞起来。果然不出我所料，那面一块块都分解开来，十分难捞，滑溜溜，好像一条条活泼的小鱼。好不容易才捞完，我正准备把水倒掉，妈妈一下子拦住了我。你要是倒了，凉皮可就做不了。把牛奶单独倒到一个盆中。接着洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得团结了，一个个抱在一起，再也不松开，后来才知道这就是面筋。妈妈把洗面水过滤一下，用锅盖盖好说：沉淀一个晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做凉皮了。

盼星星，盼月亮，终于盼到了明天中午，老妈把沉淀了一晚的面浆拿出来了，怎么变黄了么？把上面的水倒掉，下面还是一样白生生的。妈妈把面糊倒进平底盘里，左右摆动把面糊摆匀，放到锅上蒸到盘底有鼓起的大泡，拿出来放到凉水让它降温，一张凉皮就做好了。把蒸好的面筋切成细条，把蒜捣成泥，黄瓜切丝，把他们放到切好的凉皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老妈秘制的辣椒酱一拌，那味道，啧啧！我们吃的大嘴不肯放。

妈妈，明天我还要吃凉皮。

关于凉皮的作文 篇5

说起中国各地的风味小吃，那可是数不胜数，北京的烤鸭、天津的狗不理、包子四川的火锅，都让人馋涎欲滴。但我最喜欢的还是我的家乡陕西宝鸡的特色小吃――凉皮。

那洁白如玉，晶莹透剔的一条条带子，放上绿生生的黄瓜丝，倒上香喷喷的芝麻酱，泼上红灿灿的辣椒油，捏上几块面筋加上黄滋滋的姜水，不管在什么时候吃上一口，都简直是人间美味。

每次上街都忍不住吃一碗凉皮，特别是在骄阳似火的夏天，吃上一碗凉皮简直无与伦比。走到街上随处可见卖凉皮的，凉皮摊位一般不算大，几张桌子加几张椅子外加一个简单的灶炉。摊主热情的请你就坐，麻利的往碗里放一点绿豆芽和黄瓜丝，再把一片凉皮切成段放进去，最后加上姜水、香醋和辣椒油。等不了几分钟凉皮就端上来了。

家乡的凉皮，吃着美、闻着香，既有凉的，还有热的。凉皮老少皆宜，如果你尝过了一定忘不了，如果你还没吃过一定去品尝一下，一定会让你流连忘返。

关于凉皮的作文 篇6

今天下午3点，爸爸妈妈把我和奶奶送上从郑州发往西平的长途汽车。我无心观赏车外美景，只是两眼凝视车顶，泪光中我仿佛看到了今天中午妈妈吃的那半碗凉皮，说是半碗，其实就只有汤水中的那么几根。可那是妈妈早餐、午餐两顿饭的总量啊！妈能吃饱吗？就那“半碗凉皮”？

我和奶奶是来郑州和爸爸妈妈一起过假期的。妈妈在电话中说奶奶最近腿疼得厉害，在县里几家医院诊治效果都不好，想让奶奶来省城医院看看。经过前天一天的奔波询问，最终确定了目标——153医院。昨天，姥姥、姥爷听说奶奶来看病，专门来看望奶奶，一天又过去了。妈妈说我来一趟郑州不容易，想带我参观一下市科技馆。今天早上没顾上吃饭，我们全家就来到科技馆，为了省下20元的门票，奶奶和妈妈都没有进去。参观出来，快10点了，我们又急匆匆地到153医院给奶奶看病，拍片、诊断、拿药，我看着妈妈手中几张100元一一付出去了。12点多了，我们到一家小饭店吃饭，爸爸说：“早上就没吃饭，咱一人买碗烩面吧！”妈妈看了一下墙上的价格表，说：“买三碗烩面吧，我吃碗凉皮。”烩面5元一碗，凉皮3元一碗，不就差两块钱吗？可妈妈连两块钱也要省下来。妈妈，你让我懂了“节衣缩食”的含义。吃饭时，凉皮先端上来，妈对我说：“凉皮味好，你尝尝。”不懂事的我肚里早就“咕咕”地叫了，一尝就是半碗。等到烩面端上来，我让妈吃时，她却说吃过凉皮不饿了。我狼吞虎咽地吃完烩面，把汤也一饮而尽，扭头一看，爸妈已经出去给我买短袖衬衫了。

爸爸妈妈把我们送到车上时，我猛然想到：妈妈今天中午不就吃了那半碗凉皮吗？爸爸常说，妈妈在郑州打工，每天早出晚归，风雨无阻，在药店上班中午回不了家，常常是一包方便面就是一顿饭。天长日久，身体衰弱，到医院检查医生说是气血两虚，让妈妈多休息，多补充营养。可妈妈仍然一如既往地工作着。妈妈，你心里装的上有老，下有小，唯独没有你自己！

车到西平时天已经黑了。晚上，我躺在床上翻来覆去，难以入睡，半碗凉皮时时浮在眼前。妈妈的爱如三春的阳光，温暖着我的心。妈妈，真想让您歇歇呀！儿子一定不会辜负您的期望，好好学习，将来考上理想的大学，到时候，我再也不让您这么辛苦了！我还想说，妈妈，您以后别再整天想着为我今后上大学、结婚、买房子攒钱了，记得陶行知先生说过：“流自己的汗，吃自己的饭，靠天靠地靠父母，不算是好汉。”妈妈，儿子一定不会辜负您的期望的！

深夜，我在念叨着半碗凉皮中进入了梦乡。

关于凉皮的作文 篇7

在我的家乡陕西，凉皮可是当地的一道风味小吃，每家小吃店不论春夏秋冬都卖凉皮。

凉皮是道十分经典的小吃，做起来也不太难。将面粉与水兑成面糊，在一口大锅里放入水和蒸架，把盘子放在蒸架上，抹上油，将面糊平均地摊在盘子里，盖上锅盖，开大火烧五分钟就熟了，将凝固了的凉皮轻轻揭起，一张晶莹剔透的凉皮就做好了。将凉皮切成条状，加入调好的蒜汁、姜汁、醋、酱油、辣椒油等调料，与菠菜、芽菜、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜搅拌平均，一碗香喷喷的凉皮才算做好了。

“小姑娘，凉皮好嘞！拿好喽！”店老板热情地招呼道。

我接过刚做好的凉皮，夹起一大口，“呼啦呼啦”地吃起来。细腻嫩滑的凉皮在舌尖上滑过，醋的酸爽和辣椒的麻与辛，一起向着我的味蕾进发，脆甜黄瓜与芽菜又是那样清新解辣。在凉皮中，醋和辣椒是整碗凉皮的精华。醋，要用陕西特有的老陈醋，放入锅中加入各种香料用小火慢慢熬，等空中飘着淡淡的醋香，就可以出锅了。而辣椒，是用陕西闻名的“油泼辣子”。用热油泼在辣椒粉上，使辣椒的辣味更香更入味。晶莹剔透的凉皮淋上红亮的辣椒油，真是秀色可餐。尝一口，鲜香麻辣，十分爽口，难怪凉皮在当地那么有名。

凉皮很受当地人们的欢迎，外埠人却吃不惯，这让我深感迷惑，思考了好久，我才明白：实在凉皮最大的魅力不在它的味道，而是我们陕西人对家乡的感情。我们忘不了凉皮店老板热情的`招呼，忘不了凉皮里那红亮的辣子油，也忘不了那淡淡的醋香。

我爱吃凉皮，更爱我的家乡———陕西。

关于凉皮的作文 篇8

家乡的胡辣汤、米线、牛杂面、浆面条等都是让人馋涎欲滴的厚味小吃，但是我却对家乡的另一种小吃——凉皮，却情有独钟。

你看！那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软；那劲道的面筋，仿佛是孩子们口中的QQ糖；伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的图案。

你闻！香菜的香味芳香扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源；蒜的辣味更是让人难以忘怀。

一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，我早已迫不及待了，于是我们点了三份凉皮，找到座位便坐了下来。只见吃凉皮的人们吃得津津有味，赞不绝口。

“这家凉皮就是好吃！”“老板，再来一碗！”“好吃！”由于人多，所以我们等了好久凉皮还没上来，我忍不住把头扭向做凉皮的地方。只见老板纯熟地把做好的凉皮，用刀切成一条一条的放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中。最后再把面筋、醋、盐、花椒水、花生、香菜放入盘中。一份可口的凉皮就完成了。

三份凉皮终于端了上来，一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何一种东西都无法比拟的。我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像狼吞虎咽一般风卷残云地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰冷冰冷的，香菜的清香溢满了整个口腔；面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦蹦床上；再喝上一口汤，酸酸的，真是厚味可口，让人回味无限！

假如你来到了我的家乡，一定要试试我们这里的凉皮。

关于凉皮的作文 篇9

别看我瘦瘦的，其实我是个大胃王，也是个小吃货，去西安那次我几乎把所有的食物都吃遍了。炒饭、肉夹馍都是我的爱，但是我最爱的还是西安的特色小吃――凉皮。

进入店里，我点了份秘制凉皮，随后，我便趴在窗台看着厨师做凉皮，做法很简单：只见那厨师熟练的抓了一把凉皮放进闪着光的瓷盘中，然后握起一把钢勺，分别把黄瓜丝、海带等摆在了凉皮上，接着又把醋倒了进去，最后，他把锅中烧制的秘制酱料给倒了进去，一盘色香味俱全的秘制凉皮就做好了。

见凉皮做好了，我便立即跑到了座位上，等待着凉皮的到来。一位服务员马上就把凉皮端来了，黄瓜丝等配料静静地躺在晶莹剔透的凉皮上，仿佛一块白玉中镶着翡翠和各种宝石。凉皮伴随着褐色的花生，绿色的黄瓜，黑色的海带，不禁让人心情愉悦，再加上浓稠的酱料，我觉得都可以评最好看食物奖了，而且让没有胃口的我充满了食欲，使得我垂涎三尺。

在动嘴前，我靠近凉皮闻了闻，顿时，一股浓烈的香味扑鼻而来，这实在是太香了！其中有些许酸味，酱料也是一股呛鼻的微微辣，再加上原本就香的花生，我仿佛到了仙境一般。我真是迫不及待要把凉皮装进我肚子里了！

在闻过之后我立马拿起一旁的筷子，开吃啦！我先用筷子夹起一根凉皮，然后“嘘“的一声把凉皮一头吸了进去，接着又“拨“的一声把“尾巴”也吸进了我的大嘴，这感觉真是顺滑爽口啊！这时，我把黄瓜夹入了我的嘴巴，真是好脆啊！最后，我干脆把所有东西都塞进我嘴里，并细细咀嚼，仔细品尝其中滋味。所有料加在一起，感觉真妙啊！有的脆，有的软、还有的颇有嚼劲，鲜味十足，堪称世界之最！

凉皮真是太好吃了！如果你也到西安去，一定也要去吃凉皮，要用我的方法喔，保证让你垂涎三尺。

关于凉皮的作文 篇10

我吃过让人口水直流的壮馍，也吃过好吃不上火的牛肉耗辣椒，还吃过大碗烩面，但我却对那家乡的凉皮情有独钟。

大街小巷，到处都能看见卖凉皮的身影，人们对凉皮更是赞叹不已。

你看！那薄薄的凉皮，仿佛丝绸般的编织；那劲道的面筋，仿佛孩子们的蹦蹦床；那清香的香菜，组成了一张美丽的乐谱……

你闻！香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源；蒜末的辣味更是让你回味无穷；汤的酸味，香味让人难以忘怀……

一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，大街小巷卖凉皮的很多，每一家店里都是人山人海，我们很久才找到了一家有空位的凉皮店。走进这家凉皮店，我早已迫不及待的想吃到美味可口的凉皮了，我点了三份凉皮，找了位置坐下。

只见周围的人吃的津津有味，啧啧称赞。

“啧啧，真香。”

“老板，再来一碗。”

……

因为人多，时间已经过了大约五分钟了，凉皮还没上来，我忍不住把头扭到做凉皮的地方焦急地等着。只见老板熟练地把酿好的凉皮用刀切成了一个个长条，把它放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中，最后又把面筋、醋、盐、花椒水、花生、香菜放入盘中，凉皮就完成了。

三份凉皮终于端上来了，一股辣香扑鼻而来，那种香味是任何一种东西无法相比的。我迅速地用筷子拌了几下调料，之后就像风卷残云一样狼吞虎咽地吃起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰凉的，香菜的清香溢满了整个口腔；面筋劲道香软让我仿佛到了蹦蹦床上；再喝一口汤，酸酸的，辣辣的，真是美味可口，回味无穷。

仔细品尝凉皮，用心去感受美味，感受濮阳文化。舌尖上的濮阳是酸甜苦辣咸，是由濮阳有名的小吃组成。若你来到了濮阳，一定要尝尝我们的凉皮。