[推荐]关于羊肉泡馍的作文汇总。
每朵花都没有一样的时候，人也是一样。对于自己阅读过的书籍或文章的内容，然后写出自己的意见或感想，我们称之为心得。相信每一个人在小学和中学都写过不少心得体会，心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。你是否会写相关心得体会呢？相信你应该喜欢小编整理的[推荐]关于羊肉泡馍的作文汇总，可能你会喜欢，欢迎分享。
关于羊肉泡馍的作文(篇1)
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是羊肉泡馍。
羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。与肉合烹的“饦饦馍“酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“饦饦馍“掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。一些牛羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
吃也是有讲究的，掰馍有掰，撕，掐，揉，搓等12种手法，大小如蜂头(其实隔夜馍馍比新鲜的更好)，掰好后要告诉伙计你的口味要求，口重---口味偏重，口轻，干拌--汤较少，口汤--吃完馍碗底剩的汤刚好一口，水围城——汤较多。泡馍端上吃的时候，讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到尾，口味始终如一。
早在唐朝，阿拉伯人走上丝路来到长安经商，旅行者烧着羊肉汤，将怀中的小面饼“饦饦馍“掰着吃；由于馍太干硬，年长的人就将馍倒入汤中一起煮，当时称为“羊羹“，这就是泡馍的前身，堪称为陕西一绝，有“天下第一碗“的美名。
俗话说：“民以食为天。”我说：“我以羊肉泡馍为天！”家乡的羊肉泡馍有着家乡那独特的味道。
关于羊肉泡馍的作文(篇2)
今年春节，我去了西安奶奶家。比起宁波来，西安的小吃可真多，我尝遍了各种小吃，没有一顿是重复的。有肉夹馍、岐山臊子面、德发长饺子宴、擀凉皮、葫芦头泡馍……最好吃、最有特色的当属羊肉泡馍了。
大年初一的晚上，我们全家兴高采烈地前往“同盛祥”泡馍馆。外面正飞舞着小雪花，北方的雪花真的特别俏皮、惹人喜爱，在半空中欢快地兜着圈子，好像是欢迎我们的到来。
泡馍馆里是一片热气腾腾的景象，我突然觉得精神振奋、胃口大开。
“赶紧入座掰馍！”奶奶招呼着大家。服务员给每人一个大空碗，边上配上几个馍。第一道程序——掰馍。我迫不及待地揪下一块，再把它分成三小块，就想拿到厨房去煮。爸爸连忙阻止，告诉我馍要一小块一小块地掰，这样羊肉的味道才能进入馍中。掰馍是一道重要的程序，决定你这碗泡馍的味道是不是可口。我赶紧坐下来用心地把大块的馍继续掰成小块，掰得我的手都有点疼疼了，看来是力气活。
终于掰完了，我连忙交给服务员，请厨师帮我烹煮。不一会儿，一碗冒着热气、香气扑鼻的羊肉泡馍就端上来了，掰好的碎馍泡在羊肉汤里，汤上浮着一层金黄色的香油，托着几片粉红色的羊肉，点缀着绿色的葱花。我情不自禁闭上眼睛深深地吸了口气，“嗯——就是这个味！”爸爸在旁边不失时机地感叹道。爸爸说，我们今天点的泡馍叫“水围城”，汤比较多。好形象啊，我开始狼吞虎咽地吃起来。味道真不错，又香又麻，羊肉嫩嫩的，馍韧韧的，很有嚼头，配上一口鲜汤，真过瘾。
关于羊肉泡馍的作文(篇3)
感恩的心，感谢有你这首家喻户晓的歌，它也牵扯到一个问题，幸福到底是什么呢?
幸福并没有一个准确的定义，你说它可以感受到吧，有时还真不行;可又不对，每个人对幸福又都有自己的感受。我认为，幸福便是对拥有的感恩。
我从小学一年级开始便有课外班，而且当时父母都很忙，基本没有时间接送。补习班门口有个小小的早餐店，很多时候父母把我扔到小店，给我点钱，让我自己去买吃的。
小店的老板是个四十多岁的大叔。不久我便跟他熟识了，老板见到我时还会说声：小胖子，又来啦，老样子吗?我就回答：那可不。因此混熟了，我还享受着八折的优惠。
一个大冬天的夜晚，上完晚课的我站在小路上等待父母来接，在刮得呼呼响的寒风中瑟瑟发抖。老板的儿子从开着的门缝看到了我，大声叫：爸爸，爸爸，那个哥哥在外边，我们要不要帮他?老板听了，连忙打开门拉我进去，而他自己却灌了一阵冷风直打寒颤。
待到又冷又饿又无助的我坐到椅子上时，老板端出一份平常卖十五元的羊肉泡馍。我当时身上没钱，并不想吃，但他却一定要我吃。盛情难却呀!加上肚子饥饿，一碗肉汤，两个馍被我吃得连肉渣子都没有留下。我那平常一本正经的心弦被拨动了，竟然鼻子酸酸眼眶湿湿了。
肚里有食，心里陡暖，吃饱喝足的我向老板道谢并准备离开时，老板拦住我：小家伙，外边这么冷，你出去不好，你把父母手机号码给我，我给他们打电话，我开车送你回去。我无奈给了他号码，心里却咯噔一下，两滴滚烫的泪珠就从脸上滑了下来。
那晚我是怎么回去的，我记得不分明了，但让我记忆深刻的却是那份羊肉泡馍和那张关爱的脸。
如今，那家小店早不知搬哪里去了，但回想起那个夜晚，何尝不是一种幸福呢!
关于羊肉泡馍的作文(篇4)
据说，在唐朝时期，为平息安史之乱，大军队来到了长安，他们随身携带着干粮，也就是现在的砣砣馍，当时馍又干又硬，不好食用，他们就用羊肉汤泡着吃。后来被长安城的百姓学会，逐步改良，终于演变成了如今的羊肉泡馍。
因为羊肉泡馍物美价廉，因此深受百姓的喜爱。乡下的姥爷，每当从田里回来，只要来一碗肉香汤浓的羊肉泡馍，就会满心欢喜，容光焕发，精神抖擞，回味无穷。
身为陕西人，我当然也过“天下第一碗”的羊肉泡馍了。
一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上，我会端起一小碟辣子酱到了进去，用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤，上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。我剥开一个甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，再舀上一勺珍珠般的白馍丁，哇！香中带咸、咸中带香，太美味了！再夹上一片鲜红色的羊肉，喝一口羊肉汤，细细品味，鲜香可口，又不油腻，反而有一种清香之气，如果在配上翠绿的香菜和黝黑的木耳，那真是让人飘飘欲仙，涎垂三尺啊！“咕噜咕噜……”我狼吞虎咽地把剩下的汤肉馍菜吃完，舔了舔嘴唇，回味无穷。
关于羊肉泡馍的作文(篇5)
羊肉泡馍是陕西的风味小吃，不光我们本地人爱吃，许多来陕西的外地人也要品尝品尝。它经济实惠，花上几块钱就能美美地吃一顿，既解馋又充饥。那些进城的农民、拉板车的车夫，对它十分偏爱。吃羊肉泡馍很方便，西安大街小巷到处可见羊肉泡馍馆。店主一边忙碌，一边热情地招呼顾客进餐。那火红的炉火，勺与锅碰撞不时发出“铿锵”的声音，引发着人们的食欲，你由不得想进去品尝一番。过去西安最有名的要数“老童家”。现在，“义祥楼”、“胜德全”、“同福楼”……都各有各的风味，各有各的特点。
走进羊肉泡馍馆，你会立刻感到一股羊肉香味扑鼻而来。如果你仔细观察，就会发现在这里就餐的不光有粗壮的体力劳动者，还有文质彬彬的知识分子。他们一边吃，一边发出“啧啧”的响声。吃羊肉泡馍可不能坐着等，还得动动手。买到馍后拿一个粗瓷碗，这碗非常大，投劲人一只手还拿不动呢！对于用惯了细瓷小碗的南方人来说，见了这碗非吓一跳不可！吃羊肉泡馍主要是掰馍。馍掰得越细越好，据说，馍馍掰的细，味就可以入进模里。你看，那白须自发的老头儿手虽然颤抖，馍却掰的.十分细碎，那专注的神情好像在做一件精美的工艺品。馍掰好后，把碗送到服务台，不一会儿你的羊肉泡馍就煮好了，服务员双手把一碗热气腾腾的羊肉泡馍端到你面前。碗里飘满油花，还有又肥又大的羊肉片和细长的粉丝，使人馋涎欲滴。尝上一口，鲜美无比！汤辣烫、肉鲜嫩、味浓香。怪不得当年李自成手下的大将刘宗敏，进了京城，吃着山珍海味，却说：“还不如吃一碗咱陕西羊肉泡馍痛快！”
“verygood”这是许多国际友人对羊肉泡馍的评价。朋友，你不想品尝一下羊肉泡馍的滋味吗？
关于羊肉泡馍的作文(篇6)
羊肉泡馍
有了羊肉串垫底,去西安吃羊肉泡馍的时候就好象有了胆量。
看过雄赳赳气昂昂的兵马俑,摸过杨贵妃的洗澡池,躲过小商小贩的围追堵截,吃过田里刚采下来的草莓,当然也爬过大雁塔和古钟楼,接下来就是品尝西安小吃的时间。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夹馍和羊肉泡馍。不过,肉夹馍我连看都不看,一块大肥肉塞在一块大饼里,肥油直冒,尽管肉馍的主人说怎么怎么好吃,我就是吃不下去。不是怕胖,而是从小就不吃肥肉。肉夹馍是放弃了,但羊肉泡馍是一定要吃的。
于是就去找。在古楼附近转来转去,转累了就在一个小摊子上坐下来。坐定后才发现对面一个老头在专心致致干活：把一块硬硬的馒头掰成颗粒状。他神态专注地不紧不慢地掰呀掰,掉下来的粉末都用小指捺到嘴里。他在干嘛?是不是牙口不好?正想着,又见老头把掰好的产品倒进一个盛满浓汤的大海碗里,那碗浓汤顿时就变成了一碗浆糊。老头有滋有味稀里哗啦地喝完了这碗浆糊,站起身子,抹了抹沾在胡子上的残留物,打了个响亮的饱咯,满脸都是幸福感。突然好象明白了什么,赶紧找来伙计问：“那是什么?”“羊肉泡馍啊。”老天,这糊里糊涂的东西就是大名鼎鼎的羊肉泡馍?小的时候就最恨把馒头放进汤里,软不啦及的,要口感没口感要味道没味道,再好吃的馒头再好喝的汤都给搅浑了。
所以,很遗憾,在西安最大的收获是买了一堆民间工艺品,而在吃上,却是一片空白。
看了贾平凹写的陕西小吃,其中花了大量的笔墨形容羊肉泡馍的精彩,但我还是没有被他煽乎得流出口水来。这在我看关于吃的书籍的历史中是少见的。
关于羊肉泡馍的作文(篇7)
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。大中国吃货不少，我是其中之一，你肯定也不例外！在吃的方面，我可是有一堆知识呢！
羊肉泡馍是陕西的一道名菜，有掰、撕大约十三种吃法。泡馍和羊肉汤是分开的，自己先把泡馍掰好，再把泡馍和羊肉汤拿去给厨师加工。羊肉汤可以暖身，泡馍不软也不硬，口感顺滑，好吃极了！不过泡馍不能掰的太大，太大吃起来比较硬，太小就会很软。
相传羊肉泡馍是由一个故事引发出来的。
一个商人从别处来做买卖，正好路过陕西此地，可是身上吃的不多了，只剩下几片发硬的馍饼，发现馍饼太硬下不了口，此时路边卖羊肉汤的老板见他可怜，便送他一碗热乎乎的羊肉汤，暖暖身子。商人随手把馍掰碎，放在汤里，发现意外的好吃，他谢过老板又上路。过了几年，他当上了皇帝，可他还是忘不了那一碗汤。吃遍了全城美食，但还是念念不忘，后来有人听说皇帝喜欢吃羊肉泡馍，城内也多了很多卖羊肉泡馍的店。
吃一口馍，顺滑爽口；喝一口汤，全身暖烘烘的。好烫，好烫，烫又怎么样？那也得在冬天点一碗羊肉泡馍，吃过后，就是站在雪地里都不冷！
陕西美食千千万，可我只爱羊肉泡馍，羊肉泡馍超好吃！羊肉一点也不腥，是吃货的首选之一，不吃别后悔哦！
关于羊肉泡馍的作文(篇8)
“民以食为天”，我爱家乡的美食，我爱我的家乡。到西安的回民街，你一定会爱上那里的特色美食—羊肉泡馍。
羊肉泡馍的主要食材是：羊肉汤、馍、粉丝、还有胡椒粉等调粉。羊肉汤最好用六月龄仔羊肉来熬汤，因为这样会比成年羊口感更加鲜美。馍是特制的饦饦馍，九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。粉丝也很讲究，要求煮后细腻滑嫩。淡黄色的汤浸泡着雪白的馍，周围还环绕着粉丝，光看着就像一幅画，一幅有味道的画。
在吃羊肉泡馍时，最主要的是掰馍，掰馍有掰、撕、掐、揉、搓等12种手法，掰出的馍要像指甲盖大小，如果掰的太大，要么煮不均匀，要么煮不透，吃起来就不香。掰好以后，再根据个人口味，选择不同的泡馍方法，如：单走、水围城、干泡……按“单走”的吃法，要先吃一口馍，再喝一口汤。吃上一口馍，那鲜美的味道迅速占领了我的口腔，筋道的馍在我的牙齿间穿梭，轻轻地按摩着我的牙床。喝上一口汤，那浓郁的肉汤穿过我的食管，像有无数的小精灵在我的脖子里做按摩，它们一路跳跃着进入我的胃里。夹杂着胡椒粉的刺激，胃里暖暖的。再挑上一口粉丝，它就像是身穿白色衣服的清洁工，一下子清除了我口腔里的油腻，有一种QQ的，弹弹的感觉，就像是嚼着肉香的QQ糖。我仿佛成了一位得道大仙，任这美味按摩着我的食道。即便这时有人打我一巴掌，我也不愿意张开嘴把这美味吐出来。那种味道鲜至无法用言语形容。再说说“水围城”，他们把馍和粉丝放在正中间，汤水在周围围一圈，活像在海上的一座小岛，吃一口，可比“单走”的味儿还要鲜美许多。
羊肉泡馍的历史已经长达1300年了！相传，五代十国末年，赵匡胤流落到长安城，饥渴难耐的他身上只剩下两块干馍，实在难以下咽。街边卖羊肉汤的摊主见赵匡胤可怜，就送了一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤顺手将馍掰碎，泡入汤里，吃完后一扫颓丧心情，重新启程。后来赵匡胤做了宋朝的开国皇帝，尽管遍尝世间美味，心里却放不下那一碗羊肉汤泡馍。于是，他命人找到那位羊肉汤摊主，又如法炮制了当初的泡馍汤。皇帝爱吃羊肉泡馍的消息不胫而走，羊肉泡馍也很快就风靡了长安城。
羊肉泡馍深受世界各地人的喜爱，有“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊泡喜气洋洋”的说法。宋代苏东坡有诗赞：“秦烹唯羊羹，陇馔有熊腊。”即使连筷子都不会用的外国人，他们也争着抢着要学着做，回家就可以给亲戚、朋友们分享这道美食了。
“民以食为天，食以味为源”我爱美食，我爱家乡。
