第一次当大厨作文(汇总11篇)。
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第一次当大厨作文 篇1
上个星期六，我和妈妈去学做龙虾意面，可让我体验了一次下厨的辛苦与开心。
不久，课程就开始了。“我们先把独头蒜去皮然后切成一个一个的小正方体。”厨师说。切菜虽然不是我的绝活，但我还是想试一试，便拿起刀，开始认真地切了起来。我先把妈妈去过皮的独头蒜一切为二，然后用一只手在那拼命的切菜，但不知道为什么，独头蒜一直缠着我的刀不放。我急忙求救于妈妈，妈妈一看到我便笑了起来“我的祖宗啊！切菜可不是你这样的，你看，一只手要握着蒜，一只手才能…………”妈妈一边做一边朝我示范，没过多久就切好了。
“下一步我们要把切好的蒜先放到锅子了，然后再放意面进去炒一下，最后再放上龙虾就好了。”厨师说。我急忙叫妈妈过来救援。上次在家里炒番茄炒蛋，食材刚下锅，那个油就像弹珠一样拼命地往外弹。想到那一次我就不由得抖了一下身体。
妈妈的效率就是高不一会便大功告成了，开吃了！
第一次当大厨作文 篇2
每次吃饭，我都会看见妈妈围着围裙，拿着锅铲，分分钟做出一道道美味佳肴。而今天，我也要尝试当一回大厨，做出还要好吃的菜。这次我可是要挑战可乐鸡翅呢！
首先，要将鸡翅洗净，用盐腌制20分钟，最好要在上方放置重物压实，这样才能让鸡翅更加入味，肉质紧实。在腌制的同时，可以将准备好的一些姜、蒜之类洗净、切碎，放在一起。鸡翅腌制完成后，冷水下锅，把鸡翅焯一下，去血水，再捞出，用水冲净，但不能冲太久。接着往锅里倒入少许油，把姜、蒜下锅，炸至油水飞溅，鸡翅下锅，在锅中炸至两面金光，倒入大半瓶可乐，盖上锅盖，直到可乐只剩四分之一为止，取出鸡翅，美味的可乐鸡翅就完成了。
可是在制作过程中，也有很多意料之外的事。比如说在放姜和蒜时，油直接溅了上来。那时我没有任何防备，如果没有及时躲开，最坏的结果就是被这几十摄氏度的油炸出个泡。幸好我眼疾手快，才躲开了它的袭击。后来才知道，烧之前必需在鸡翅上切几刀，我这次就是因为没有切，导致肉十分软。
这可是我第一次当大厨，虽然有很多的不足，但我相信下次能做得更好。
第一次当大厨作文 篇3
第一次当大厨叙事作文
当我站在厨房中央，头顶上是热浪袭来的烤炉，面前是一个一尺多高的烤肉架，我不禁有些紧张。这是我第一次当家做菜，更是第一次担任大厨！
我的好友张经理邀请了几个朋友到家里聚餐，听说我喜欢做饭，便让我负责晚餐的菜肴。因为朋友圈的大佬都在场，所以我不能输在起跑线上。
起初，我什么都不会。只好照着菜谱边查阅边动手。首先是开胃菜，我决定做凉拌黄瓜和蒜泥白肉，一切准备就绪后我准备开胃菜了。
可令我没想到的是黄瓜不脆，总是切不好，白肉又煮的过老，口感不是很好。同桌的众人也许是因为友情的原因，对我的菜肴评价并不算差。
接下来是主菜，我选了西红柿炒蛤蜊、咖喱羊肉、清蒸鲈鱼和煲仔饭。我开始检查食材，燃气炉已经开好，我整理好菜谱，开始了最初的洗切。但是我发现做这道菜最难的是掌握好火候和咖喱粉的比例，我无法判断是否煮到熟透。不过，主菜的味道被大家一一夸奖，这让我觉得能力正慢慢地在增长。
当然，在我看来，最成功的是甜点——奶油蛋糕和抹茶冰淇淋。制作奶油蛋糕全部按照菜谱来，整体步骤看起来较为复杂。最后的蛋糕面没有出现结块、不膨胀等问题，十分松软。而抹茶冰淇淋是之前练习多次才最终做出的。第一次失败便放在冰箱里，第二次口感苦涩；到了第三次，冰淇淋终于如等待了许久的气球那般在我的调理下饱满起来。朋友们品尝后连声称赞，这让我倍感欣慰。
在这个晚上，我身为大厨第一次上阵，收获了朋友们的赞誉。虽然有失误和不顺利，但也让我迎来了一次成功的体验。掌握要点，升华技能，这是本次晚宴后我的感受，也是改进的方向。我相信，在不断的尝试和实践中，我终究可以成为一个称职的大厨。
第一次当大厨作文 篇4
作为一名普通人，我从未想过自己会成为一名大厨。我还记得第一次踏入厨房，看着各种食材和调料，感到无从下手。然而，一次偶然的机会，我被邀请到一个餐厅，做了一道菜之后，得到了大家的赞赏。这一刻，我开始对厨艺产生了浓厚的兴趣。从那以后，我开始了我向大厨之路的征程。
要成为一个成功的大厨，除了技巧，还需要良好的时间管理和组织能力。每天的工作都要按照计划进行，组织好所需的食材，配备好需要的调料和厨具。在此基础上，根据订单调整菜品进行制作。每道菜的准备工作可能需要不同的时间，因此准确的时间掌控变得尤为重要。不仅如此，每个大厨还需要时刻注意自己所在的厨房环境，维持一个良好的卫生条件也是至关重要的。
而对于每一道菜品来说，味道和口感无疑是成败的关键。制作美食需要掌握各种调料的混搭和各种极具行情的食材之间的相互配合。巧妙利用火候掌握食材的口感，让食物口味更加浓郁。所有的这些技巧，都需要经过大量的实践和经验的积累，才能最终制作出完美的菜品。
在我的职业生涯中，我以崇尚健康的食品为信念。在菜单上注明原料成分和热量含量，为客人提供健康、美味和平衡的餐饮服务。同时，我总是鼓励厨房团队保持积极的心态，关注客户需求和反馈，不断提升自己的技术，以超越客户预期的服务质量。
做一道美味的菜品，不仅需要眼明手快，还需要耐心和热情。用心制作的一道菜品，不仅是食物，更是为了让客人的味蕾得到奇妙的体验。一切的努力都值得，当听到客人的赞叹声时，那种满足感会让人一整天的积极性满满。
作为一名大厨，我深知自己的责任和使命。每份食材，每个配料，都需要我用心地制作。在我看来，质量和口感是菜品制作不可或缺的两个因素。基于这个原则，我一直在学习和进步，确保提供给客户的菜品都是最好的。
一路走来，虽然前路依然充满了挑战和困难，但我深信，只要保持热情和耐心，不断学习和创新，一切的困难都会被克服。生命中的每一份美食都是一种珍贵的回忆，也是一种珍贵的礼物。作为一名大厨，我的目标就是为客户提供最好的服务，在他们享受美食的时候，获得一份美妙的体验和美好的回忆。
第一次当大厨作文 篇5
今天中午，爸爸让我当了一回“大厨”——学习炒鸡蛋。
我高兴极了，由于我是第一次学做炒菜，所以爸爸就给我请了一个好帮手——弟弟嘉宾。我将材料都预备好了。该开火了，只见弟弟首先把煤气灶打开，我看了一会儿，终于说话了：“应该先开那头！”可是，弟弟却偏偏不听，仍是按他自己的思路做。弄了好久，始终没有火，我布满决心信念地说：“仍是我来吧！”呵呵，我这招还真灵！一下子就来火了。只听弟弟忙不迭地说：“快，快放油，姐！”。真是越忙越乱，弟弟倒油时，因为没有把握好该放多少油，一失手竟然倒了好多油。看见油下锅了，他又急促地说：“姐姐，快放鸡蛋！”于是，我就快速地拿了一个鸡蛋。可是，左看右看，却不知从哪里下手，想想妈妈平时磕鸡蛋时的样子，我也就小心地学着磕了起来。呀！终于出来一个小洞了，我一阵窃喜，慢慢地往锅里倒！啊！一不小心，连壳一起掉进锅里了。于是，手忙脚乱一番之后，终于将鸡蛋壳捞了出来。咦？什么味道？再向锅里一看，哈哈，有的地方已经糊了！
第一次学习炒鸡蛋，以失败而告终！
第一次当大厨作文 篇6
每个人都会经历很多的第一次：第一次站立，第一次说话，第一次写字……今天我就体会了第一次当大厨的喜悦。在我的再三请求下，妈妈终于同意教我做菜了，学的第一道菜就是本人的最爱——葱花炒鸡蛋。
大厨登场了。带着欣喜、自信等复杂的感受，我跟着妈妈来到了厨房。在妈妈细心地讲解之后我开始行动了。先拿出鸡蛋和葱，照着平日里妈妈的样子先把几个鸡蛋打入碗里。第一个鸡蛋滑入碗中好像一弯明月般惹人喜爱。鲜嫩滑润的蛋黄在晶莹透明的蛋清的映衬下让我不禁想起炒好后的诱人色泽。妈妈说：“你现在把鸡蛋搅匀了，然后往里边放点盐就行。”我按妈妈说的做着，但还真有些心虚，不知道要放多少盐，于是我用眼角偷偷地看了一下妈妈，妈妈笑了笑，这微笑给了我勇气，我放手做起来。
洗葱、剥皮儿、切丝儿，不一会儿，青青白白的葱花便呈现在眼前，我抬头看看妈妈，看到的是鼓励的眼神，是赞许的目光。“搅拌匀就可以下锅了。”妈妈轻声指点着。我把葱花和鸡蛋拌在一起，一丝葱花的淡淡香味扑鼻而来，别说心里还真是美滋滋的呢。
点火倒油，实战开始了。油热后我就把蛋倒了进去，只听“滋”的一声，我吓了一大跳，身子禁不住一抖，怎么回事？难道出了差错？仔细一看悬着的心才放下。妈妈拍拍我的肩，风趣地说：“怎么精神抖擞呀。”我不好意思地笑了，真不知道该说什么，只好认真地盯着自己的作品。看，蛋液慢慢凝固，颜色渐渐变黄，黄绿的色泽让我的心兴奋起来。这时一股蛋香飘入我的鼻子，让我禁不住又深吸了一口气。看着我陶醉的样子，妈妈轻声说：“别忘了翻炒一下啊。”啊，要不是妈妈提醒，一会儿就要出漏子了，我赶紧翻了几下。不一会儿蛋炒好盛盘了，端着自己亲手炒的葱花鸡蛋，心里真是说不出的高兴。
爸爸妈妈吃了一口连声称赞，我走到妈妈面前淘气地说：“有您高人支招，当然会有绝世作品；有我大厨出手，当然会是桌上珍品了。”一家人大笑起来。笑声和菜香交织在一起，让我沉浸在初次做菜的幸福中。这次下厨不仅成为我一次难忘的经历，更让我感受到了父母在我成长中给予的关爱和支持。
第一次当大厨作文 篇7
每次吃饭，我都会看见妈妈围着围裙，拿着锅铲，分分钟做出一道道厚味佳肴。而今天，我也要尝试当一回大厨，做出还要好吃的菜。这次我可是要挑战可乐鸡翅呢！
首先，要将鸡翅洗净，用盐腌制20分钟，最好要在上方放置重物压实，这样才能让鸡翅更加入味，肉质紧实。在腌制的同时，可以将预备好的一些姜、蒜之类洗净、切碎，放在一起。鸡翅腌制完成后，冷水下锅，把鸡翅焯一下，去血水，再捞出，用水冲净，但不能冲太久。接着往锅里倒入少许油，把姜、蒜下锅，炸至油水飞溅，鸡翅下锅，在锅中炸至两面金光，倒入大半瓶可乐，盖上锅盖，直到可乐只剩四分之一为止，掏出鸡翅，厚味的可乐鸡翅就完成了。
可是在制作过程中，也有良多意料之外的事。好比说在放姜和蒜时，油直接溅了上来。那时我没有任何防御，假如没有及时躲开，最坏的结果就是被这几十摄氏度的油炸出个泡。幸好我眼疾手快，才躲开了它的'“袭击”。后来才知道，烧之前必须在鸡翅上切几刀，我这次就是由于没有切，导致肉十分软。
这可是我第一次当大厨，固然有良多的不足，但我相信下次能做得更好。
第一次当大厨作文 篇8
星期天的下午，妈妈去上班了。平时妈妈给我做番茄炒鸡蛋，她看我很喜欢吃，自己总不舍得吃。今天就让我给妈妈做一道美味的番茄炒鸡蛋吧！
首先，我拿了两个番茄和三个鸡蛋，先把番茄一片一片地切下来，然后把鸡蛋打碎放到盘子里搅拌均匀，接着打开煤气灶倒了一点油，开始炒番茄，我加了一点盐继续炒，最后把鸡蛋放进去一起炒。一道美味的番茄炒蛋就做好啦！
这时，我想：妈妈为我做过那么多的菜，肯定很辛苦。所以今天，我还要给妈妈多做几道又香又好吃的菜。我记得妈妈很喜欢炒青菜，我先把青菜枯黄的叶子摘下来，再把好的青菜撕下来放到盆子里，接着把青菜洗干净，开始倒油放锅里炒，很快就炒完了。
妈妈下班回来了，看着桌上的菜说：“你可真是个好孩子。”
老师点评：为妈妈亲手做两道喜欢吃的菜，真不简单，真是个孝顺的好孩子。
第一次当大厨作文 篇9
铃铃铃，下课的铃声终于响起了，按照平常，我早都已经背起书包撒丫子就跑了，但是唯独今天我开心不起来。今天放学的时候，生活老师给我们布置了一项特殊的家庭作业—回家做饭，这可难坏了我，我本来就胆小，看到那锅底的火苗“蹭”的一下跳起来，我还不得吓得一下子把锅都扔到地下，走在回家的路上，我的脚步越发沉重。
回到家中，推开门，妈妈见我愁眉苦脸，赶忙问我到底发生了什么，我便把作业一五一十的告诉了妈妈，谁知道妈妈听了之后却大笑，说：“这有什么难的，妈妈教你就好了。”平时做饭的时候看着妈妈娴熟的动作，再加上妈妈在旁指导，我似乎找回了一些勇气。
进到厨房，妈妈对我说：“你回来的刚好，我刚把包包菜洗了出来，待会就教给你炒吧。”天啊！没有搞错吧，一上手就交给我炒菜。没有办法，我只好强装镇定，学着像妈妈那样围好围裙，把包包菜放进锅里，小心翼翼的打开火苗，看到火苗蹭的一下子挑起，我还是害怕的连连后退，这时候妈妈在一旁说：“别害怕，我在你旁边，放心的去炒就好了。”我定下神来，学着妈妈炒菜的样子，用勺子翻炒，妈妈在旁边给我放调料，酱油、盐、醋，每一次放完调料都提醒我翻匀，我一点一点的翻，生怕水滴溅出来烫着我，炒着炒着，我似乎也没有那么害怕了，仿佛就跟一个大厨一样，最后便是盛进盘中了。
就这样，我的第一次做饭就完成了，从第一次做饭的不容易我也体会到了妈妈每天操持家务的艰辛，总之，以后我要是熟练了，家里的大厨就敢换做我啦！
第一次当大厨作文 篇10
今天，我终于成功地做了一次大厨。
当我乖乖地做完作业从房间里走出来的时候，发现已经是午饭时间了，但厨房里却空无一人。原来妈妈正在阳台上忙着洗窗帘呢。我见妈妈没空做饭，于是就大胆地对妈妈说：“妈妈，今天我来做饭，你来洗碗，好不好？”本以为妈妈会不答应我，没想到她居然爽快地答应了我。
今天我终于可以过一把“厨师瘾”了。但我又担心我不能做出美味可口的饭菜给大家吃。
我问妈妈：“妈妈，今天做什么菜好呢？”没想到妈妈说：“冰箱里有，你自己看着办吧！”冰箱里的材料很简单，几经思量后，我决定来个“银鱼仔蒸腊肉”；“瑶柱蒸水蛋”和“蛋花冬瓜汤”。
我先把银鱼仔和瑶柱清洗干净，把它泡软放在旁边，把腊肉切好盛在碟子里然后淘米。听妈妈说，做好一锅饭，最重要的就是会下水。下水时的水位最好就是半小截手指，那饭就会很美味。银鱼仔和瑶柱泡软了，我把它们捞了起来。饭滚得差不多了，我将银鱼仔和腊肉放进锅里蒸，如果不这样做，那么就会有很多水在碟子里。我把冬瓜削好皮，把蛋和瑶柱以及瑶柱的水放进碟子里搅拌，放在旁边待蒸。然后，我便把冬瓜和鸡蛋放进煤气炉的锅里煮熟，与此同时，我把瑶柱水蛋放入电磁炉里蒸。大约过了五分钟左右，我想：蛋煮熟了吗？我顾不得那么多，果断的把盖子揭开。哇！鸡蛋香嫩可口，一阵香味扑鼻而来，真让我垂涎三尺啊！
大概半小时左右吧，一顿香喷可口的饭菜就诞生了。我迫不及待地邀请爸爸妈妈来尝尝我的厨艺。饭桌上，爸爸和妈妈异口同声地对我说：“女儿你真棒，头一回当厨师，居然煮出这么美味可口的饭菜！”我听了后，高兴得一蹦三尺高。
第一次当大厨作文 篇11
今天中午，爸爸让我当了一回“大厨”——学习炒鸡蛋。
我兴奋极了，因为我是第一次学做炒菜，所以爸爸就给我请了一个好帮手——弟弟嘉宾。我将材料都准备好了。该开火了，只见弟弟首先把煤气灶打开，我看了一会儿，终于说话了：“应该先开那头！”可是，弟弟却偏偏不听，还是按他自己的思路做。弄了好久，始终没有火，我充满信心地说：“还是我来吧！”呵呵，我这招还真灵！一下子就来火了。只听弟弟忙不迭地说：“快，快放油，姐！”。真是越忙越乱，弟弟倒油时，由于没有掌握好该放多少油，一失手竟然倒了好多油。看见油下锅了，他又急促地说：“姐姐，快放鸡蛋！”于是，我就快速地拿了一个鸡蛋。可是，左看右看，却不知从哪里下手，想想妈妈平时磕鸡蛋时的样子，我也就小心地学着磕了起来。呀！终于出来一个小洞了，我一阵窃喜，慢慢地往锅里倒！啊！一不小心，连壳一起掉进锅里了。于是，手忙脚乱一番之后，终于将鸡蛋壳捞了出来。咦？什么味道？再向锅里一看，哈哈，有的地方已经糊了！
第一次学习炒鸡蛋，以失败而告终！
