红烧肉的作文。
作文水平的高低体现了一个人的语文成绩高低，作文可以帮助我们保存永久的记忆。多留心观察生活能为写作文积累素材。那么写好一篇作文需要注意些哪些问题呢？于是，执笔作文网小编为你收集整理了关于红烧肉的作文。不妨参考一下。希望你喜欢！
关于红烧肉的作文 篇1
天下美食无数，如，有寿司、火锅、麻辣兔头、麻辣兔丁、麻辣烫、鸭肠、酸辣粉等等。
可我最喜爸爸做的红烧肉，那味道可美了！
爸爸的厨艺可好啦！做红烧肉也当然不在话下啦！
红烧肉是由苏东坡先生发扬的，是因为苏东坡拯救了乡亲们，乡亲们为报答他送他很多猪肉。但苏东坡先生把肉烧熟了，送给了乡亲们。那肉肉的肉质非常鲜美，肥而不腻。苏东坡还说：“慢著火，少著水，火侯足时他自美。每天起来打一碗，饱得自家君莫管。”
爸爸做红烧肉的技术高超。做红烧肉时，先把肉先切成1～2厘米的方形，因为如果太薄，煮食就会煮烂，如果太厚，会煮不熟。先不用把毛刮干净，先不用把油烧热，把肉块放进去炸炸的稍有金黄，捞出来。如果再刮，就会容易些。这是爸爸教我的。然后然后把肉块再放进锅里，放入味精，酱油等调料，还可以适当的放些冰糖。盖上锅盖，焖40～35分钟，使肉块恰当的吸取汤汁。
红烧肉做好后，撒一些葱花。就色、香、味俱全了。再配上一碗白米饭，简直就是世间美味啊！
呣呣，再来一碗。
关于红烧肉的作文 篇2
红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，入口即化，你知道这是什么吗？对这就是人们脍炙人口的美食红烧肉。
首先把新鲜的五花肉用清水洗干净，QQ弹弹的五花肉像小孩儿那粉嫩的脸蛋一样，富有弹性，洗完后我战战兢兢的拿出菜刀，把肉切成小块，五花肉在刀尖上舞蹈。我切的菜，有的大有的小形状，歪歪扭扭，非常好笑，这时妈妈专家耐心的指导我。把肉切成大小适中的块，我努力的切着，汗水都流到鼻尖上了，可还是没切好。
接着锅中放入清水，妈妈要我把五花肉放进来，要放低一点，我疑惑得望着妈妈，便把五花肉放了进去。我拿锅铲不停地翻动着，忽然发现冒出了许多小泡泡，咕噜咕噜″的。然后把五花肉放入清水中洗干净，妈妈说这叫焯水″。
煲了20分钟后，五花肉们变得浅黄了，十分诱人，然后在锅中放入红烧肉，他们发出滋啦″一声，好像在锅中唱着欢快的歌曲。又好像小鸟在叽叽喳喳，接着放入大蒜子和姜，他们不停地在锅中舞蹈跳跃，突然间我发现他们换上了金黄的裙子，又好像穿上了金黄的铠甲，发出阵阵清香。
然后我把他们铲了起来，用筷子一尝。啊，红烧肉吃到口中用的有滑油而不腻，比烧烤还好吃，入口即化，真是美味无比。正所谓此味只应天上有，人间难得几回闻。″这次饕餮盛宴″，可把我这只小馋猫馋到了。
红烧肉真是名不虚传，现在你一定口水直流三千尺″吧，心动不如行动，走!一起去吃黄金肉″吧。
关于红烧肉的作文 篇3
妈妈最拿手的一道美食是红烧肉。妈妈做的红烧肉肥而不腻，色美味佳，所以一想起红烧肉，我就垂涎三尺。
第一次吃妈妈做的红烧肉，是上一年级的时候。有一次吃上午饭，妈妈神秘地说：“下午我给咱做红烧肉吃，可以吗？”听到“红烧肉”这个名字，我懵了。红烧肉是不是把肉放在火上烘烧后的肉吗？是咸的学是甜的呢？到底是怎样的味道呢？一连串的问题在脑海里萌生。我问妈妈，妈妈笑笑，又神秘地说：“你就别问了，到下午你就知道了。”
好不容易等到下午放学回家，只见妈妈从市场上买回一块五花肉，把肉切成方块后，放在盆子里。之后往锅里放几片切好的薄片肉（不倒油），开火，烧红，之后放一小勺白糖，不停地翻炒，一会儿，白砂糖融化了，锅里的油渐渐变成红色了。我问妈妈：“这是什么呢？”妈妈说这是糖浆，是专门做肉的调料，红烧肉必须放糖浆，这样做出来的肉不仅颜色鲜美，而且味道醇厚。当糖浆做好的后，把肉倒进锅，不停地翻炒，白色的肉片渐渐穿上了深红色的外衣。妈妈又放入葱花、生姜片、辣椒、盐等各种调料后，接着翻炒，直到把肉上的水份焯干，大约五六分钟后，再倒入适量白开水，盖上锅盖，变为小火，大约过十分钟后，香味飘出来了，我喉咙就泛白水了，就不停地问妈妈“熟了吗？可以吃了吗？”妈妈笑着说：“再等等吧，小馋猫。”我就在站在锅边等着，闻着锅里冒出来的香味，肚子直叫唤。当妈妈把红烧肉端上桌子时时，我拿起筷子就举起一块红烧肉放在口里，舌头被狠狠烫了一下，“烫死啦，烫死啦！”虽然这样喊着，但肉在嘴里回旋了几下，就匆忙咽下去了。那盘红烧肉被我吃了多一半时，妈妈担心消化不好，说不要吃了，明天再吃，可我没有停下来，最后妈妈强行“撤”了。一盘红烧肉被我差点吃光。
每每家中来客，饭桌上都少不了妈妈做的红烧肉，客人们吃后都赞不绝口。有一次叔叔请我们在饭馆里吃饭，其中要了一盘红烧肉，我尝了几片，觉得远远没有妈妈做的红烧肉够味和地道。
妈妈的红烧肉，是我最喜欢的一道美食。如果你想吃，来我家，让妈妈给你做；如果你想学做红烧肉，来我家，让妈妈教你做。
关于红烧肉的作文 篇4
说起妈妈的红烧肉，那可是色香味俱全呀！品尝过妈妈的红烧肉的人，都称赞好吃。
红烧肉的做法是这样的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里让肉解冻，然后，再把肉切成块状，接着把切好的肉放在烧好的热水里过一遍，洗净后，再把油烧好。这时，把猪肉捞出来，腥臊味就没了。油烧好后，再加上一些白糖，以便红烧肉入味。现在，把肉倒进油锅，不停地翻炒，在炒的过程中，加入调料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放进高压锅里闷上十几分钟，等气排完后，一盘美味可口的红烧肉就出锅了。红烧肉一出锅，就把客人吸引过来了，他们围着桌子坐下来，等菜全上齐了后开吃了。
先夹起一块红烧肉，发现肉皮已经变成了红色，瘦肉烧成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不腻，可口好吃。再吃一口瘦肉，觉得不太硬，软软的，特别好吃。
我从小就一直吃妈妈做的红烧肉，长大了，我还是再不断的吃妈妈做的红烧肉，我希望妈妈的红烧肉一直陪伴着我。但只要心情不好，就能想到妈妈那可口的红烧肉。
关于红烧肉的作文 篇5
我的太爷爷年轻时可是一名小有名气的厨师，村里人办喜酒太爷爷是“烧酒水”的好把式，二十来桌的酒席，他一人掌勺，菜烧的既实惠又美味，深得村里人的赞赏。
如今他爷爷老了，80岁的他手脚没有当年利索了，但厨师的手艺还不减当年。每逢过节过年，他爷爷偶尔会出来露两手，特别是他烧的红烧肉，让人百吃不厌，回味无穷。
元旦这天，我和爸爸妈妈去探望他老人家，他爷爷见我们来了，马上亲自下厨。做起了拿手好菜红烧肉，只见她在厨房里忙个不停。先是把方块肉放在沸水里煮成白水，去除赃物和油脂。然后加油加酱油加水和糖。煮红烧肉还在板上切姜丝，那刀具可真棒！看爷爷说，红烧肉里放老姜，可煮除腥味，增加香味。堵了半个多小时，厨房里飘然出来，红烧肉诱人的香味。我也跟着进了厨房，想一饱口福。
他爷爷装盆钱还倒入适量的醋，这样红烧肉会更鲜嫩多汁美味！你瞧，这盆热腾腾红烧肉，油光光红通通。那一块块红烧肉都是太爷爷精心挑选的上等五花肉。一层肥肉，一层瘦肉，一股浓浓的肉香扑鼻而来，我都想迫不及待取筷子来夹。迫不及待的用手捏最上面的一块肉送到嘴里。“鲜得来好吃极了！”我连皮带肉的长了一块，那红烧肉的味道真没话讲。简直抵得上妈妈的白斩鸡了，我看他爷爷烧菜也没什么多大的秘诀，为什么说的味道这样地道呢煮这样好吃呢？主要是作料火候样样到位，他爷爷见我吃的津津有味，那张满脸褶皱的脸上露出了会心的笑容。
他爷爷烧的红烧肉是我家的珍品。我常想要是我能学会烧红烧肉的厨艺，就能让更多人品尝到这份美味了！
我每天都在想他爷爷的红烧肉，因为他早已离我远去……
关于红烧肉的作文 篇6
冬日的阳光深沉而宁静，散发出一种古老、鼻酸的气息。
五年前，我们一起住在那幽静而温馨的小村庄里，那是的你时时刻刻总是笑着的，精神一直是那么饱满；那是的你，最爱做的事情也许就是种蔬菜。精选的种子埋进土地里，每天定点去浇水、施肥，等着成熟。那是的我总是迫不及待地问你：“奶奶，菜啊好？”“马上好，囡囡，再等个几天就好吃了。”你总是会把长得好的“菜妹妹”烧给我吃。由于升学的原因，我不得不离开了你，让你独守那小村庄。离开你时，我脑海里总想起你给我烧的“菜妹妹”，夏天时给我摘得锦黎子，也许最想念的还是你那精心烧的红烧肉。上周五，我和爸爸会奶奶家。走在那条曾经走过十几个岁月的小路，不由得想起了曾经的美好回忆。
当我走进村庄时，我感受到了历史的气息；当我走进门口，看到奶奶一个人在吃晚饭，奶奶脸上的笑容早已消失不见，多了一份惆怅与失落。我小心地在门口敲了声门，叫了声“奶奶”，奶奶转过头来，看见了我，脸上的失落顿时消失。“囡囡，你终于来了，阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的头，眼中充满希望。我也发现奶奶的头发已布满白丝，皱纹也跳在脸上，奶奶明显消瘦了许多，再看看那饭桌上的菜只是一盘小白菜和一碗粥。也许，奶奶看见我来了，便马上把橱柜里那碗红烧肉小心翼翼地端出来，充满希望地对我说：“囡囡，来吃块阿奶烧的红烧肉。”奶奶夹了一块给我吃，那味道中充满着奶奶对我爱与思念。但奶奶不舍得吃，她说：“这个专门给囡囡吃的，你什么时候想吃，就什么时候来阿奶家，我帮你准备着。”
奶奶渴望我回去跟她聊几句话，讲讲话。吃着奶奶煮的红烧肉，眼泪不由得溢满眼眶，那肉是甜甜的，我的心却是甜中带苦。
关于红烧肉的作文 篇7
我有一个平凡而又伟大的妈妈。
我的妈妈身材很苗条，特别是穿高跟鞋的时候，两条大长腿真令人羡慕，一头黑里透棕的短发，显得很有气质，眉毛细细的，像一弯新月。高高的鼻梁上架着一副可爱的黑框眼镜，看上去像个小姑娘，可年轻了！我最喜欢看妈妈笑了，她笑起来的时候宛如一朵美丽的百合花，特别亲切。
我妈妈的性格非常温柔。只有我不听话、不讲道理的时候才会发脾气。她生气的时候就像一头凶猛的母狮子在怒吼，头上着了一堆火，真可怕！
妈妈的手艺很好，糖醋排骨、可乐鸡翅都是她的拿手好菜，我觉得妈妈做的红烧肉最好吃了。记得有一次，妈妈在厨房做着美味的饭菜，我在自己的房间认真地写作业。无意间，一阵阵香味扑鼻而来，我大步流星地奔过去。只见妈妈端着一盘亮闪闪、香喷喷的红烧肉走出来，我就像黄鼠狼见到鸡似的，眼睛都绿了。那一块块大小均匀、晶莹剔透的红烧肉馋得我口水直流三千尺，二话不说，抓起一块肉就往嘴里塞。妈妈轻轻地刮了一下我的鼻子，笑眯眯地说：你这个小馋猫，少吃点，不然爸爸可没得吃了。谁让你做得那么好吃呢？我边说边津津有味地舔着手指和小嘴，妈妈被我给逗乐了。
这就是我的妈妈，既美丽大方又勤劳能干，我爱我的妈妈。
