火锅作文。

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关于火锅美味作文 篇1

在世界上，有的人喜欢吃九宫格火锅，有的人喜欢吃鸳鸯锅，有的人喜欢吃瑞士小火锅，有的人喜欢吃芝士火锅，而我，只要是火锅就喜欢。

现在火锅已然是一种家常便饭，想什么时候吃就什么时候吃，没什么仪式感。但每到新年，我们一家人都要聚在一起吃顿火锅，来祈祷我们一家团团圆圆，幸福美满。

新年又到，开始准备火锅了。妈妈把佐料准备好放在桌上，我看了看，这些火锅佐料还蛮丰富的，有两个橡皮那么大的贡丸，有血红色的牛肉，有灰色的虾，有椭圆形的香肠，有我最喜欢的黄瓜块我赶紧帮忙搬来电磁炉，摆在桌上，再把插头插进插座。爸爸端来一个锅，往里面倒入半个锅的水，切三片姜放入锅中，再放入微辣底料，然后按下按钮，开始烧水。

水煮到沸腾的时候，我们争先恐后往锅中加入自己喜欢的食材。一会儿，各种食品在水面上跳着欢快的舞蹈，太诱人了。妈妈不停提醒我：小心点，别烫着了!豆腐，豆皮，菜这一类容易熟，只要刷一会就行了，螃蟹，排骨不容易熟，得多煮一会。知道了。我可顾不了那么多。

我又从袋中拿出一颗金黄色的球，这个球还有个好听的名字，叫做清水油面筋，然后在这个球上用筷子挖一个小洞球，里面是空心的，在往里头加入蛋液、虾滑，然后把整颗球放进锅里煮，煮到它彻底变软了，虾滑变红了，可以出锅啦。

弟弟眼疾手快，夹了一颗，等水快滴完时，用嘴吹了几口，便塞入口中，边嚼还边说：烫!烫!爸爸妈妈都不约而同地笑了起来。就这样，我们一家人边吃边说，边说边笑。

我又用筷子夹了一把牛肉，把牛肉放入漏勺中，放入锅中煮一煮，煮至颜色变深且牛肉变软时，即可食用，用筷子夹块肉，沾点儿自制酱料，给爸爸妈妈吃，爸爸让我也吃，妈妈也夹了几块给我。我把牛肉塞进嘴里，用牙齿嚼了嚼便吞下肚，吞到肚中后，口中还留着牛肉的一丝味道，有点咸，又有点辣，但永远不会腻不一会儿就被我们一家吃的所剩无几。

看完桌上的杯盘狼藉，又看看一家人脸上满足的笑脸，这时我仿佛一个得到糖的孩子，开心极了。

关于火锅美味作文 篇2

自从上周付老师通知下周吃火锅开始，我的馋虫就被钩起来了，经过了5天漫长的等待，我终于迎来了这一天。

因为高考调休，我们班只来了15个人，分成两组，我和我的好朋友一组，剩下的人一组，我们都迫不及待的将自己带来的菜摆在4张桌子拼成的大桌子上，可军师吴老师说：先把锅放在桌子上，再放菜。听了之后，我们先把锅接上水，放在火上，我们本想先把底料放下去，再等水烧开，但罗振航说：不行，要先等水开，再把底料放下去。唉，只能干等着喽！

那时的我们可真是度秒如年，等了一会儿，终于，水卷起了浪花，这时的水就像波涛汹涌的大海一样，直翻滚，馋嘴的我们兴冲冲地把底料放了进去，放进去没一会，水面便白烟袅袅，在风妹妹的指示下，烟宝宝调皮的一直往我脸上扑。

不久，锅已经烧开了，万事俱备，只欠东风我们把最爱的牛肉，放入锅中，它们立刻在汤中翻滚，浮上浮下，就像水中的小鱼儿一样自由自在的。

在咕嘟了几下之后，原本鲜红的牛肉变成了灰色，用筷子夹起，沾一下汤，吹一吹，送入口中，吃下去后，底料中花椒的麻与辣椒的辣，在口中碰撞在一起组成了四川的麻辣鲜香，那滋味，让人垂涎三尺，在口中回味无穷，欲罢不能

之后，便是菜的主场，原本清香的白菜与麻辣的锅底，碰撞，融合在起，形成一种独特的美味，让我们根本停不下来，土豆片、白菜、苦菊、生菜，带来的菜很快被我们几只饿狼一扫而空，这时我的肚子也被撑的鼓溜溜的，像吹了气的皮球一样。

这令人回味的火锅在我们的狼吞虎咽，欢声笑语中结束了，但这不仅仅是普通的火锅，那里面有着我们与吴老师三年的情义，有着我们的快乐，有着我们的烦恼，有着我们相处的点点滴滴，有着我们的眷恋

关于火锅美味作文 篇3

冬天非常冷

很想要吃好吃的火锅

一想到火锅

那香喷喷

热腾腾的滋味

就叫人流口水

全家一起来做火锅

妈妈去切菜

我来洗玉米

弟弟拿锅子

爸爸高声喊：

开火啰！

火锅料五花八门

应有尽有

全部给它丢下锅

噗通噗通

火锅料们脱衣服

在锅子里游泳

自由式蛙式

狗爬式仰式

比赛看谁游得最快

最美

坐在火锅旁的感觉

真好

欣赏着优美的泳姿

火锅料游呀游

全部游进我的肚子里

哇

全身热呼呼

真是舒服

关于火锅美味作文 篇4

这个寒假，我和家人去了重庆，而这次旅行不得不提的就是那里的火锅。

火锅一般分三种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红油锅，全是麻辣的，红色的汤料把汤水染得鲜红欲滴，辣椒飘满整个火锅；还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，而外圈却是麻辣的。

重庆火锅以麻、辣、咸、香、鲜为其口味的主要特色。

我是一个极其喜欢吃甜而且不会吃辣的人，却忍不住也尝尝这人间美味。

我们来到了一家火锅餐厅后，大家按照自己的喜好点了些的食物，等待上菜。终于，菜上来了，花花绿绿摆了一桌子。我们分成了两个锅：一个是我和妈妈他们吃的子母锅，一个则是红油锅，十二个人，正好一边六个。随着食材的端上来，我的味蕾也随着跳动了。可是，我们这个锅好像在和我们作对似的，一点都没有动静，旁边的那锅已经开吃了，我们的汤水却还没有开。我一手撑着脑袋，在心里抱怨道：唉，你倒是快点啊要不要这么诱惑？闻着红油锅里飘来的香味，望着眼前还没有熟的美食，嘴里直想咽唾沫。等店员重新换了灶，水逐渐烧开，我的心才定了一点。

于是乎，我便开动了。

首先，我把一些素菜平均地倒进子母锅的清汤部分与麻辣部分。刚沸腾的水，又平复了下去。我眼睛一动不动地盯着它，总是希望它快点熟，快点熟。可是，美食总是要经过等待，才能吃到的。经过近几分钟的煎熬，美味终于新鲜登场了。我把食物放在已经调好的酱料里沾了沾，大口大口地吃了起来。蔬菜的本质鲜美与酱料的味道，完美的融合到了一起，然后回味不已。接着是荤菜，我把羊肉薄片、蟹棒等放入，慢慢煮起，肉从最开始的嫩红色渐渐变深，最后成了微棕色，这时候，便熟了。肉与菜不同，菜的味道是清醒的，而肉却很有嚼劲且比菜多了一丝鲜味。

前面我吃的都是清汤的，于是想尝尝麻辣味的，我捞起一块豆腐。它的表面弥漫了红色的汤水，还沾着一些花椒、辣椒等调味品，我抖干净，尝了一口。顿时，整个口腔充满了辣味，继而又有了麻麻的感觉，我知道，这是辣椒与花椒的功劳。我心想：我还是吃我的清汤火锅比较好。

其实重庆火锅不仅好吃，文化积淀也很深厚，独具特色。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与热、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与酣畅淋漓相溶之场景和心理感受，营造出一种同心、同聚、同享、同乐的文化氛围。。

如果，你来到重庆，一定要去品尝一下重庆的火锅，否则那将是一大遗憾！zb258.COm

关于火锅美味作文 篇5

早上起来风和日丽，真是郊游的好天气，爸妈带我们去新社骑自行车，游尽山光水色好神气！到了中午，肚子咕噜咕噜啼，好像大公鸡，我们到菇神用餐，享受美食，天伦幸福无与伦比！

轰！火苗的舞蹈好神秘，咕噜咕噜滚烫的汤底，来自菇农细心照顾的香菇，可爱没得比，一朵一朵跳进火锅里，在火锅里跳着华尔滋，舞姿美妙，香味扑鼻；一块块白白嫩嫩的豆腐，一只只活蹦乱跳的虾子，一会儿，又变装成鲜红的外衣，魔幻的变装秀，叫我目眩神迷好惊奇！

还有各式各样的丸子翻滚着，好像国庆日七彩的气球。高丽菜姐姐也来参加盛会，当然也少不了萝卜爷爷的加入。香喷喷、热呼呼的香菇火锅，使我肚子咕噜咕噜的叫，五脏庙实在受不了！妈妈说：别急！别急！小心烫！说得我心花怒放！

大家都吃得津津有味，填饱了肚子、装满了胃，也装着满满的幸福，踏着愉快的脚步，回到温暖的家。啊！难忘的美食滋味，快乐的旅游，让人无穷回味，快乐的心情，好像在海阔天空中飞呀飞！

关于火锅美味作文 篇6

火锅，古称古董羹，传说，因为食物投入沸水时发出的咕咚的声音，所以人们就给它取了这么一个通俗好记的名字。很多人不知道，时尚的它，其实是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。最佳的食用季节是冬天，但是痴爱的人们确是一年四季都愿意走进火锅店的。

这个中华美食可谓是闻名中外，全世界都爱。老外一听hotpot就会想到中国，可见火锅它的魅力有多大。

我最喜欢火锅，因为火锅的做法特别有趣。各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品，放入煮开的清水或特制的高汤锅底中，慢慢烫熟，然后悠闲自得地食用。蘸上调味料，更是味道神奇，让你打嘴都不忍心丢下。

火锅的底料是用辣椒、牛油和一些八角之类的东西熬出汤汁，再通过卤制，让他凝结块，把它放入锅中，再把熬好的大骨汤倒入锅中，一个火锅的汤底就做好了。它是火红火红的，红的犹如烈火，犹如骄阳，犹如秋天的枫叶。汤在九宫格中，那迷人的麻辣味儿，在空中弥漫开来，让人足以陶醉，吃火锅最好的办法，是往里面涮上一片羊肉，静等10秒出锅，在酱汁里面一点，咬一口，麻辣的味道刺激你的味蕾，辣得让你冒汗，羊肉本身的鲜香与麻辣融为一体，双味碰撞出来，让人回味无穷。

这就是火锅，一个诱人的中华传统美食。

关于火锅美味作文 篇7

要说重庆啥好吃，喷香喷香的火锅绝对排的上榜。而且还是我最爱吃的美食之一。

在上周星期日，我妈妈请我吃火锅，还是“周师兄”。我一听，直接一蹦三尺高：“又可以去吃我最爱的高山活鱼啦！”

我们到了“周师兄”一看，哇！店里大排长龙，把前台堵的水泄不通。还好我妈英明，直接预约了位置，要不然我们就会像他们一样，估计排半个小时都等不到位置。

我安安静静地坐在饭桌旁点菜，请妈妈为我点一盘香菜丸子、高山活鱼、香辣牛肉和午餐肉。妈妈知道我爱喝冰水，就给我点了一大瓶酸梅汁，老妈万岁！

等菜上齐了，本吃货就终于可以大开杀戒了！我先夹了几颗我最爱的香菜丸子，在锅里煮了七八分钟，再夹起来一吃，哇！比高山活鱼还好吃。而且脆脆的，还有贡菜，这个味在我口腔中回味无穷！接下来，是我最爱的第二道菜－－高山活鱼。它的刀功和摆放都很讲究。先要仔细的把它们切成尺寸一样的长方形透明薄片，然后再一层叠一层摆放在大碗里就像一朵牡丹花。我夹了三块放在西红柿锅底，等上五六分钟，夹起来一吃，那味道，简直不能用语言来形容！软软的，入口即化，还带着酸酸的番茄汁，非常的美味！

我这个人，一次都没吃过鸭肠，今天就准备尝试一次。因为我不会煮鸭肠，就让妈妈帮我煮，妈妈用重庆人独有的方法：“七上八下”煮鸭肠。煮好后我夹起来一吃，有股说不出的腥味就一直在我口中回荡，我的妈呀，这也太难吃了吧！一般鸭肠煮了之后就是脆脆的，可我这个吃起来就是个软的，嚼都嚼不动。我赶紧倒了一杯酸梅汁喝了下去，啊！现在好多了。

接着我又夹了几块牛肉吃了下去。这味道，他们应该是腌制过的，而且还辣辣的，非常爽口。因为午餐肉非常地下饭，而且还是小孩的最爱，还有些大人都非常的爱吃，不管怎样都会吃的。

吃完之后，我们也该说再见了。离开之后，我心里想：如果没有妈妈我就吃不到这样的美食，所以我很感谢老妈为我付出的一切。